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Dienstag, 13. November 2012

***Everybody needs motivation***

Hallöchen meine Lieben
Heute gibt es einen Post zum Thema Ernährung&Sport, Gesundheit&Fitness. Grund dafür ist mein Beschluss, den ich vor ein paar Wochen gemacht habe, endlich wieder mehr Sport zu treiben und vor allem gesünder zu esssen!! Leider haben sechs Wochen Kanada und fünf Tage London ihre Spuren hinterlassen und die gilt es jetzt zu beseitigen.
Jetzt, da ich ausgezogen bin, muss ich ja selber kochen. Überhaupt nicht so schlimm, wie ich gedacht hatte. :-) Aus diesem Grund probiere ich abends immer gesund zu kochen. Oft esse ich eine Suppe oder einen Salat und vielleicht ein wenig Brot dazu (jaaa, ich weiss, Brot sollte man am Abend nicht mehr essen !!!). Manchmal koche ich mir auch Ratatouille mit Reis oder Fleisch. Obwohl ich kürzlich gemerkt habe, dass ich ein Unter-der-Woche-Vegetarier geworden bin und das obwohl ich Fleisch liiiiebe ;-) Manchmal koche ich auch mit meinem Mitbewohner, dann gibt es oft Curry *yammy*... Okay, manche von euch runzeln jetzt wohl die Stirn und fragen sich, wie ich damit genau abnehmen möchte... Deshalb (und wegen meiner momentanen mangelnden Kreativität) bin ich auf der Suche nach Rezeptetipps !!! Was kocht ihr so am Abend??
 
Und was den Sport angeht - verbesserungsfähig! ;-) Aber es sind Fortschritte zu erkennen! Gestern war ich im Yoga und mehr oder weniger regelmässig gehe ich ins Fitnessstudio der Uni, um auf den Crosstrainer oder andere Geräte zu gehen.
 
Soo, viel Gelabber mit wenig Inhalt, aber das musste raus und so besteht auch ein gewisser Druck, das jetzt einzuhalten, wenn ich es ins Internet stelle :-)
 
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Sonntag, 13. Mai 2012

Dessert für Mammmma

Jaa, auch hier gibts noch einen Muttertags-Post :) Für unsere Mammas halt nur das Beste, da darf man auch mal ein Post über sie schreiben, ihnen widmen, auf sie singen ;)

Bei uns gab es heute Kaffee und Kuchen und ich habe natürlich gebacken. War richtig lecker und meine Mamma hat sich richtig gefreut !



Kurz zum Rezept:
2 Eier
125g Butter
175g Mehl
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 halbes Päckchen Backpulver
125ml Kaffe
20g Kakaopulver
 Einfach alles zusammenmischen und dann für ca. 25 Minuten bei 160 Grad in den Backofen.

(Das Rezept habe ich bei Lilly auf ihrem Blog The beautiful side of life gefunden, herzlichen Dank!)

Soo, dann wünsche ich allen Müttern, Töchtern, Söhnen und Kindern noch einen wunderschönen Sonntag!
Küssschen

Montag, 13. Februar 2012

Let's make some Cupcackes

Endlich, endlich bin ich wieder einmal in der Küche gestanden und habe gebacken. Es wurden wieder einmal die kleinen, süssen Cupcackes gemacht. Hier die Bilder und das Rezept:


Zutaten:
1 Vanilleschote
85g Zartbitterschokolade
150g Butter
160g Mehr
1TL Backpulver
160g Zucker
1 Prise Salz
5 Eier
Kuvertüre für die Deko




1.Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und verrühren.
2. Mehl mit Backpulver mischen.
3. Den Zucker mit Salz, Eiern und Vanillemark cremig schlagen. Mehlmischung unterheben und rühren, bis alle Zutaten feucht sind. Schokoladenbutter unterrühren.
4. Teig in die Vertiefungen des Muffin-Blechs füllen und auf der mittleren Einschubleiste ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Danach mit der Kuvertüre verzieren.

Guten Appetit ihr Lieben !
Küsschen,
Nina